El gobierno de Estados Unidos ha anunciado una inversión de $1,000 millones para hacer frente a la crisis generada por la gripe aviar, enfermedad que ha devastado la industria avícola y provocado un alza histórica en el precio de los huevos. La secretaria de Agricultura, Brooke Rollins, aseguró que la iniciativa busca frenar la propagación del virus y estabilizar el mercado en un plazo de tres a seis meses.
Medidas clave para contener el problema
El plan destinará $500 millones para reforzar la bioseguridad en granjas y evitar nuevos brotes, además de $400 millones en apoyo financiero para los productores más afectados. También contempla la importación masiva de huevos desde otros países, con especial énfasis en Turquía, donde se espera que las compras anuales pasen de 70 millones a 420 millones de huevos.
A pesar de la resistencia de algunos mercados internacionales, el gobierno ha comenzado a considerar el uso de vacunas contra la gripe aviar. Recientemente, el USDA otorgó una licencia condicional a una vacuna, aunque los expertos advierten que su implementación podría tardar hasta dos años, debido a regulaciones comerciales y acuerdos con socios internacionales.
Impacto en los precios y previsiones a futuro
El precio de los huevos ha alcanzado niveles sin precedentes. En enero, una docena de huevos de grado A llegó a $4.95, duplicando su costo en comparación con el año anterior. Algunos restaurantes han implementado recargos por huevos para cubrir los costos adicionales.
El presidente Donald Trump reconoció la crisis y en una reunión con gobernadores en la Casa Blanca señaló que el problema debe resolverse cuanto antes. “Estoy escuchando mucho sobre los huevos… Hay que pensar en algo rápido”, afirmó.
El USDA (Departamento de Agricultura de Estados Unidos, por sus siglas en inglés) ha advertido que, a pesar del plan, los precios podrían subir otro 41% en 2025, lo que sigue generando preocupación en los consumidores. La industria del huevo respalda las medidas, aunque algunos críticos cuestionan la dependencia de importaciones extranjeras y el retraso en la aplicación de soluciones a largo plazo.
