En medio de un panorama marcado por variaciones constantes en precios y hábitos de consumo, muchos hogares se preparan para una de las celebraciones más tradicionales del país con expectativas renovadas respecto al costo final de la mesa festiva. La última encuesta de la American Farm Bureau Federation (AFBF) ofrece señales que alivian el bolsillo de millones de familias.
Según los nuevos datos, el costo promedio de una cena “clásica” de Acción de Gracias para diez personas —incluyendo un pavo de 16 libras y acompañamientos tradicionales— es de $55.18, lo que representa una baja por tercer año consecutivo. El pavo sigue siendo el artículo más costoso, con un precio promedio de $21.50, mientras que otros productos esenciales mantienen valores moderados: $4.16 por 30 onzas de mezcla para pastel de calabaza, $4 por tres libras de batatas, $3.73 por un galón de leche entera y $3.71 por 14 onzas de mezcla para relleno.
Las diferencias regionales siguen marcando tendencia: en el oeste, la comida promedio alcanza los $61.75, mientras que en el sur baja a $50.01. Aun con precios más accesibles, el promedio nacional continúa por encima del nivel observado en 2020, cuando la misma cena costaba $46.90, aunque ajustado por inflación, el precio actual se acerca a ese nivel.
Los investigadores de la Universidad de Purdue explican que, pese a que el precio mayorista del pavo subió cerca de 75% por la gripe aviar y mayores costos de producción, muchos compradores no ven ese aumento reflejado en caja. Los supermercados suelen ofrecer el pavo congelado con descuentos que pueden ser notables. Walmart, por ejemplo, vende pavos a $0.98 la libra, menos de la mitad del precio minorista estimado para noviembre.
Mientras los productos a base de trigo bajan de precio, las verduras frescas y batatas registran alzas por efectos climáticos y problemas en el suministro. Aun así, la tendencia general señala una mesa festiva más accesible para los hogares del país.
En conjunto, estos datos confirman que, pese a la presión inflacionaria, la celebración tradicional sigue encontrando espacios para mantenerse dentro del alcance de la mayoría de las familias.
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